הרבה פעמים אנחנו שומעים על פריט מזון כזה או אחר שיש לו יתרונות תזונתיים מסוימים, יתרונות שיכולות לעזור לנו מבחינה בריאותית לאורך זמן. מדובר על פריטים שמכילים מרכיבים מסוימים אשר הגוף שלנו צריך, מרכיבים שהגוף שלנו חייב לצרוך על בסיס קבוע, בשביל להתחזק ובשביל לשמור על בריאות תקינה.
אחת הדוגמאות הטובות לכך הוא שמן זית מומלץ 2020, כלומר שמנים שהופקו בתקופה האחרונה, יצאו או עומדים לצאת לשוק. אותם שמנים מכילים מרכיבים שונים שיכולים לתרום לנו לא מעט, ולעזור לנו מבחינה בריאותית ומבחינות אחרות. חשוב להדגיש כאן, שזה נכון גם כשאנחנו משתמשים בשמן עצמו באופן ספציפי, וכן, כשמשתמשים בו לצורך בישול או לצורך תיבול.
חשוב להדגיש, מעבר לעניין של המרכיב עצמו חשוב להקפיד גם על בחירת המוצר הנכון. למשל, שמן עץ הזית נחשב איכותי ובריא מאוד, ועל כן מוטב להשתמש במוצרים אלו ולא במוצרים פחות טובים, גם אם הם זולים יותר, נניח. בסופו של דבר, אנחנו לא נוכל לנצל את היתרונות של שמן זית אם הוא לא מופק בצורה נכונה, אם הוא לא מכיל החמוציות הנדרשת ולא מכיל את המרכיבים המתאימים.
לשמחתנו, אנחנו יכולים למצוא מידע רחב ומגוון אודות שמנים וכן אודות השימושים השונים שניתן לבצע בהם, על מנת להפיק מהם תועלת מרבית. רצוי להיעזר במידע אמין ומקצועי, זאת על מנת שנוכל להשתמש בשמן בצורה אפקטיבית ובריאה.
אילו תכונות יש לשמן זית וכיצד הן יכולות לעזור לנו
שמן זית מכיל מגוון רחב של מרכיבים שיכולים לעזור לנו, החל מאומגה 3 (שחסר בתפריט המערבי), אומגה 6, ויטמינים כגון ויטמין E, חומרים נוגדי חימצון שיכולים לעזור לנו בסביבה בה אנחנו חיים אשר מרובה בחומרים מזוהמים ורעילים.
מבחינת מחלות, מחקרים רבים מוכיחים את מה שאבותינו ידעו כבר לפני מאות שנים, שמן זית יכול להקל ולרפא ממחלות שונות ומגוונות. בין אם מדובר בבריאות הגוף או הנפש. כך למשל, שמן זית יכול לעזור בהתמודדות עם מחלות לב, מחלות סרטן מסוגים שונים, הוא מעודד ירידה במשקל, עוזר בהתמודדות עם רמות סוכר גבוהות, כמו כן, הוא יכול לעזור בהתמודדות עם דלקות, מחלות בכלי הדם, תסמונות מטבוליות, סכרת, לחץ דם, בריאות המוח ועוד.
מעבר לכך, הרי ששמן זית יכול לסייע בשיפור זיכרון וריכוז, יכול להגן מפני ירידה בהתנהגות קוגניטיבית בקרב אנשים בגילאים מבוגרים, וכן הוא מונע התפתחות של מחלות בגילאים מבוגרים. מחקרים מלמדים גם ששמן זית, מפחית את הסיכוי לחלות בשבץ.
לפני סיום חשוב להדגיש, בשביל ליהנות מכל זה, הרי שהשמן צריך להיות מופק בצורה איכותית, נקייה, וכאמור, הוא צריך להכיל את המרכיבים המתאימים ועל כן יש לבדוק מהיכן רוכשים אותו ומה הוא כולל.
